RENKLİ PATATES SALATASI

RENKLİ PATATES SALATASI
-5 adet patates
-2 adet havuç
-1 adet limonun suyu
-2 çay bardağı zeytin yağı
-4-5 yaprak kıvırcık
-5 adet taze soğan
-yarım demet maydanoz
-1 adet küçük kırmızı lahana
-Tuz ve limon suyu
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp üç ayrı kaba eşit miktarda bölün. Birinci harç için havuç rendesi, limon suyu ve zeytinyağını karıştırdıktan sonra kaba bastırarak yerleştirin. İkinci harç için kıvırcığı ince ince kıyın. Taze soğanı da ince ince kıyıp tuz, maydanoz, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırın. Son olarakta haşlanmış patatesleri karıştırın. Üçüncü harç için kırmızı lahanayı ince ince doğrayın, limon suyu ve haşlanmış patatesle karıştırıp ikinci harcın üstüne boşaltın. Harçları kaba sırasıyla üst üste gelecek şekilde boşaltın. Servis tabağını ters çevirip en altta kalan kısmın en üste gelmesini sağlayın. Servis yapmadan önce patates salatasının üzerini limon dilimleriyle süsleyin. Afiyet olsun…