KESTANE ŞEKERİ

Malzemeler:
1 kg. kestane
750 gr. toz şeker (3,5- 4 su bardağı)
2,5 bardak su
1 paket vanilya
]Yapılışı:]Kestanelerin dış kabukları soyulur. Parçalanmayacak şekilde biraz haşlanıp iç kabukları çıkarılır. Bir tencerede şeker ve su kaynatılır. Kestaneler içine atılıp 3 saat çok hafif ateşte pişirilir. Ateşten alınıp ertesi güne kadar şurubunda bekletilir. Ertesi gün daha hafif ateşte 3 saat daha pişirilir. Vanilya konur. Soğuyunca kestaneler birer birer yaldızlı kağıtlara sarılır.Afiyet olsun….